KUZU TANDIR

KUZU TANDIR


MALZEMELER
1 adet kuzu kol
3 adet defne yaprağı
3-4 diş sarımsak
6 patates
karabiber, tuz

YAPILIŞI:
Eti karabiber ile iyice ovun.
 Sarımsakları soyup etin aralarına  batırın.
Defne yapraklarını etin arasına koyup eti sarın.
Derin bir tencereye eti yerleştirin
Tencerenin  ağzına alüminyum folyoyu  iyice kapatın.
 2,5  saat ağzını açmadan çok kısık ateşte pişirin.
Diğer taraftan patatesleri soyup iri iri doğrayın.
Tandırı açıp patatesleri yerleştirin ve tuzunu serpin.
Tekrar ağzını kapatıp yaklaşık 1 saat daha pişirin.
Etin piştiğini  kontrol edip ocağın altını kapatın.
İstediğiniz şekilde servis edin.

AFİYET OLSUN...Kalp

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !