ZEYTİNYAĞLI SARMA

 LAHANA SARMASI

MALZEMELER:

1 adet orta boy lahana, 4 adet orta boy kuru soğan, 2 su bardağı pirinç, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 2 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kimyon, yenibahar, 1adet limonun suyu, 3 keşme şeker, 2 su bardağı sıcak su, 1çay kaşığı tuz,karabiber, 1/2 su bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

Soğanı zeytinyağında kavurun. Piribci yıkayıp ekleyin ve biraz daha kavurun. Ocağın altını kısıp dolmalık fıstık, yıkanmış kuş üzümü, tarçın, yen,bahar, limon suyu, keşme şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.2 su bardağı sıcak suyu da ekleyip orta ısıda pirinç suyunu çekinceye kadar pişirin ve dinlendirin..

Tencerenin dibine lahana yaprağı dizin. Lahanaları sarıp tencereye dizin.Kalan sıvıyağı dolmaların üzerlerine gezdirin. 3 su bardağı sıcak su ekleyerek tabek kapatın.Orta ısıda 40-45 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !